きょうのごはん、とマニス！

吉祥寺のカルディに行ったら
インドネシアのケチャップマニスを発見！
（ナシゴレンなんかに入れるやつですね）
さっそく、きょうのメニューに使ってみました。
さすが「マニス」（甘い）というだけあって、甘い！
ちなみに「ケチャップ」は醤油という意味。
決してホットドッグには掛けません。
でも、照り焼きバーガーにはもってこい、かも。
つまり、砂糖や醤油やあれやこれや、いろいろ
混ぜなくても、これ１本！　という代物です。

ほうれん草とインドネシア風鶏肉そぼろ
ゲソとキュウリの酢の物
大根のお味噌汁
お漬け物

　　　　　　　　　　そぼろはご飯にかけて
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　さらに混ぜ混ぜして食べます。

　　　最近、二胡のレッスンはスローな曲が続いてた。
　　　きょうは、久しぶりにテンポの速い曲が登場。
　　　テンポが速いって、苦手なんですよねえ。
　　　なにせ、性格がスローなもんで。。。

　　　ちなみに曲目はこちら。

　　　ワタシが弾いて
　　　こんな風に聞こえるようになるのは
　　　いつのことやら。。。

きょうのごはん、と接頭語

キャベツに「春」という接頭語がつくと
それだけで美味しそうに聞こえるから
不思議。

回鍋肉
きゅうりとカニかまの酢の物
リーフサラダ
大根のお味噌汁




　　　　　　　Under pressure,
　　　　　　　charcoal becomes a diamond.

　　　　　　　プレッシャーがなくても
　　　　　　　ダイヤになる方法はないものか。。。

きょうのごはん、と礼儀

きょうは、ご飯がっつりのイメージで作りました。
おかげで、イメージ通り、がっつりいきました！
あー、そうでなくても食欲の春？なのに。。。

角切り豚と人参の芝麻醤風炒め＋ほうれん草添え
菜の花とカニかまの酢みそ和え
なすのお味噌汁
お漬け物




　　　　　　　また、本を１冊途中で投げ出した。
　　　　　　　内容は悪くないけど、訳が。。。

　　　　　　　文脈を無視して並べられた言葉たちを
　　　　　　　「想像力」でつなぎ合わせたり、
　　　　　　　本来あるべきはずの読点を自分で補ったり、
　　　　　　　そんな「余分な」労力を求められる本は
　　　　　　　読んでいても、疲れるばかり。

　　　　　　　ワタシなんぞがとやかく言うのは
　　　　　　　おこがましいという気もするが、
　　　　　　　一読者としては言う権利あるはず！

　　　　　　　もう２０年近くも前の本だから、
　　　　　　　最近はもうこんなことないと思うけど。

　　　　　　　読者を疲れさせないということが
　　　　　　　翻訳者としての最低限の礼儀
　　　　　　　と、よくよく肝に銘じる。

サンタさん、で賞

某翻訳スクールが別枠で運営する翻訳（学習）者支援組織、＊メリア。
そこから一通の封書が届いた。あけてみると、入っていたのは図書カード。

うん　？？？

実は、＊メリアが発行する情報誌に毎月無料で参加できる翻訳演習の
コーナーがあって、去年の１２月、何とはなしに応募していたのだ。
そしたら、なんと３月号でそれを誉めてくださると言う。

へっ、そんなによかったですか？
（だいたい、応募したことさえ忘れてるし。。。）

あわてて自分の訳を読み返す。

・ ・ ・

うーん、
誉めていただいてこんなこと言うのも何ですが、

できることなら書き直したい。。。

いただいた賞の名前は、
「サンタさん、イブは電話どころじゃないで賞」

きっと年末の忙しい時期だったから、
他のみなさんは、応募どころじゃなかったので賞。。。

きょうのごはん、と投書

鶏レバも、
煮るより炒めた方が美味しいことに
きょう初めて気がついた。

焼き鳥屋さんのレバたれ、
確かに、あんな感じ。

鶏レバーのキムチ炒め
菜の花のみぞれ煮
かぼちゃのカレー煮
なすのお味噌汁



　　　　　　　
　　　　　　　　　図書館に住みたい。
　　　　　　　　　行く度にそう思ってた。
　　　　　　　　　で、きょうやってみた。

　　　　　　　　　開くと同時に入館。
　　　　　　　　　意外と仲間が多い。

　　　　　　　　　途中、近くのラーメン屋で
　　　　　　　　　昼休み。

　　　　　　　　　午後も引き続き、ヨミヨミ。

　　　　　　　　　これが結構疲れる。
　　　　　　　　　思っていたほどには優雅じゃない。
　　　　　　　　　カフェとか併設されてればいいのにな。
　　　　　　　　　そんな贅沢を考えてみたり。

　　　　　　　　　投書、してみようかしらん。。。

きょうのごはん、と諺

小ぶりのフライパンを用意したら、
小ぶりの料理ができるようになった。

当り前のようにも思うけど、実は
なにごとにも「相応」ということが
あるようで、

大は小を兼ねない

の方が真実に近いように思う。

つまり、
諺は、いつも正しいとは限らない。

なすと豚こまのチャプチェ
ゲソとちくわのオイル煮 de ほうれん草サラダ
菜の花と磯のりのおひたし
えのきと薄揚げのお味噌汁




　　　　　　　「おくりびと」がアカデミー賞をとりましたね。

　　　　　　　確かにストーリーは感動的であるけれど、
　　　　　　　映像的には、オスカーというほどの作品かぁ？　
　　　　　　　と思ったくせに
　　　　　　　いざとったとなると、ちょっとうれしい。

　　　　　　　観た、観た、観た
　　　　　　　わたし、ちゃんと観たもんね

　　　　　　　なんて。　げんきんなヤツ。

きょうのごはん、とドラキュラ

貧血対策の王様、レバー登場。
なるたけ臭みをとりたくて、ついつい
「血抜き」しすぎてるような気が。
それじゃぁ、意味ないのかなあ。
って、別にドラキュラするわけじゃないんだし。。。
？？？

鶏レバーの生姜煮
なすと豚こまのキムチ炒め
春雨とゲソの中華酢和え＋菜の花
もやしといんげんのお味噌汁

基本

「うまい言い回しが思いつかなかったからといって落ち込むことはありません」

あー、なんとお優しい師のお言葉！
うまい言い回しが思いつかないから、いつも落ち込んでばかりいるんです。
な、なのに。。。

でも、師は決して優しいばかりの人ではなかった。

「たとえありふれた言い方でも、同じことが伝わっていればいいんですから」

同じこと。。。
そ、そうなのよね。うまい言い回しを思いつこうとする前に、
きちんと読む、きちんと読む、きちんと読む、
その「当り前」のことが、できてなくっちゃ。

と、また基本にかえった今日。

念願叶い

昭和の竜宮城に行ってきました。

ずっと前から一度鑑賞してみたいと思っていた百段階段。
でも、ふだんは豪華お食事付きのガイドツアーにのらないと
足を踏み入れることのできない場所なのです。

なんと、そこで平山郁夫展が開催されることに。
絵の展示会ですから、入場料はたったの１５００円。
画伯には申し訳ないけど、こっちなら「のれます」！

階段にそって並ぶ７つの部屋は、もう豪華絢爛のひと言。
床柱もりっぱ、襖絵も欄間も天井画もりっぱ。廊下さえも
漆塗りだったりするんです！

これだけの贅を尽くすには、どれほどの資産が必要だったのやら。
もしかして、これは昭和の「竜宮城」ならぬ、昭和の「六本木ヒルズ」か。

でも、六本木ヒルズは崩れても、百段階段にしつらえられた美は
きっと純粋に美として存在しつづけると思います。

画伯の展示会はまだまだやってますから、お近くの方は
ぜひ一度、はなしのタネにでも見に行ってみられては？

お奨めします。

きょうのごはん、と病院食

きょうのサイドメニューを見て思ったことは、

「病院食みたい。。。」

って、別に病院食に恨みがあるわけではなく。
むしろ、
だから、お腹に優しい感じたっぷり、でした。

鶏肉甘辛炒めもやし添え
白菜とちくわのスープ煮
なすのお味噌汁

きょうのごはん、と鈍感力

途中で味見する、ということさえ省こうとする
ずぼらなワタシ。
というよりも、そもそも
味見するタイミングがうまくはかれない
というべきか。。。

牛肉とインゲンと春雨の煮物
もやしとちくわの卵カレー
なすの生姜甘酢和え
白菜と椎茸のお味噌汁




　　　　　　　
　　　　　　不幸を引っ張り込む人は敏感すぎるんだと思う。
　　　　　　何かを守ろうとして過敏になっているんだと思う。　　　　　　　

　　　　　　だから、

　　　　　　不幸を引っ張り込まないためには
　　　　　　「鈍感力」が必要じゃないかなあ、と思う。

　　　　　　でも、何にでも鈍感であればいい
　　　　　　ってものではない。

　　　　　　経験とか欲とか世間体とかいう、そういう
　　　　　　表面的な感受性には鈍感でいればいい。

　　　　　　そうやって、表の殻が消えていくことで　　　
　　　　　　もっと深いところにある本物の感受性が
　　　　　　息をふきかえす。
　　　　　　　

きょうのごはん、と性格

ときどき、昔買ったレシピ本なんか出してきて
アッこれもいいな、オッこっちもいいぞ、なんて
１ページ目から思ったりなんぞするくせに、
結局きょう作るのはその内のどれでもない、
なんていうのは、どういう性格なんでしょうねえ、
まったく。

とろかれいとナスの揚げ浸し
カボチャとインゲンのごま煮
モヤシとちくわの甘酢和え
レタスとワカメのサラダ
白菜とえのきのお味噌汁

きょうのごはん、と昇天

この間から野菜室の奥にずっと転がっていた
「れんこん」の切れっぱし。
なんとか団子にして「昇天」させてあげました。
「豚こま」も刻まれて、お供に。

豚こま入りれんこん団子 
たらの煮付け
きぬさやとえのきのお味噌汁
海苔しらす




               ワタシは絶対１００歳まで生きる、と思う。
　　　　　　　なぜなら、人間がこの世でする「仕事量」と
　　　　　　　いうのは、みんな同じに決まっているからだ。

　　　　　　　ワタシはまだその「割り当て」をどれほども
　　　　　　　こなしてないし、このノッタリしたスピードから
　　　　　　　すれば、まだまだ時間がかかるに決まってる。

　　　　　　　ただ、
　　　　　　　７５歳になったとき、また、１５０まで生きる！
　　　　　　　とは宣言しないつもりでいるけど。。。ね
　　　　　　

きょうのごはん、と出たとこ勝負

名前のない料理を作ったときは
いつにも増して、出たとこ勝負。
さて、その勝率は？

きざみほうれん草と豆腐の豆鼓炒め
タコとセロリのクリーム煮
ひじきとカボチャの蒸し煮




　　　　　　　　　最近の人間が疲れやすいのは
　　　　　　　　　世界が広くなり過ぎたせいじゃないか
　　　　　　　　　と思う。

　　　　　　　　　あるいは、地球が小さくなり過ぎた
　　　　　　　　　と言うべきか。

　　　　　　　　　たとえば
　　　　　　　　　地球の裏側のことなんて
　　　　　　　　　ほんとは神様にでもまかせておきたい
　　　　　　　　　のに。

きょうのごはん、と三角

またまた肉。
「大ランチ」もポークだったのに。
最近、肉、食べすぎ。

牛肉と白菜とほうれん草のオイスターソース炒め
セロリとハツの塩煮
蓮根ワンタンのスープ




　　　　　　　　　他人の言葉が
　　　　　　　　　三角形のかど立てながら
　　　　　　　　　飛んでくる（と感じる）ときは

　　　　　　　　　たぶん、わたしの方が
　　　　　　　　　先に三角になっていたのだと思う。

　　　　　　　　　あるいは、

　　　　　　　　　他人はおまえが思ってるほど
　　　　　　　　　おまえのことなんかに関心ないよ

　　　　　　　　　と、思うことにしている。

　　　　　　　　　そうやって、自分の三角をおさめる。

きょうのごはん、と突然

今は、お買い物に行っても
冬野菜と春野菜の両方あって
目移りしますね。
でもやっぱり、春野菜はまだまだこれから。
心残りのないよう、冬の野菜をたっぷりと
食べておかなくちゃ。

酢蒸し白菜と豚肉生姜焼き
ほうれん草と薄揚げの煮びたし
炒り豆腐
もやしのお味噌汁




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　梅の花が
　　　　　　　　　　きょうになって突然
　　　　　　　　　　近所のあちこちに出現した。

　　　　　　　　　　きのうまでは
　　　　　　　　　　ぎゅっと目をつむって
　　　　　　　　　　いたのかしらん。

　　　　　　　　　　こころの中で、春が一歩すすむ。

百歳まで生きたいですか

アメリカの外科医シーゲル博士は
患者に次のように尋ねることがある。
あなたは１００歳まで生きたいですか？

その問いに無条件に「Ｙｅｓ」と答えられる人は
たとえ重い病気にかかっても治る確率が高い。
未来の可能性を素直に信じているからだ。

「Ｎｏ」の理由として多いのは
「愛する人に先立たれるのはイヤ」

家族や友人がみんなどんどん先に逝ってしまい
自分ひとりだけが取り残される。それはイヤ。

でも実は、これには避ける方法がある。
愛する人すべてに先立たれないために
いったいどうすればいいか？　その答は、


「新たに愛する人をみつけること」


あなたは百歳まで生きたいですか？


　　　　　　　　　  

きょうのごはん、ときちっと

不思議なもので、
１日がきちっと暮らせた日は
ごはんもきちっと作ることができる。

さて、
きょうは「きちっと」の日だったでしょうか。

とろかれいのパン粉焼き
もやしの納豆和え
きぬさやの卵焼き
大根と薄揚げのお味噌汁

きょうのごはん、とおくりびと

かんたん中華まん、作ってみました。
ベーキングパウダーでふくらますヤツ。
具は、きのうの牛すじ煮込み。

見た目は、それなり？

　　　　　　　でも、わってみたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　。。。アララ
　　　　　　

　　　　　　　　　皮の厚みが、まばら。
　　　　　　　　　う～ん、味は悪くないんだけどぉ。。。
　　　　　　　　　まあ、調理時間１５分でこれなら
　　　　　　　　　よしとしましょう、か。　




映画 「おくりびと」 をみた。

評判どおり、納棺師の所作が美しかった。

死ぬのが少し、怖くなくなった。

こんなふうに送られるなら、

死ぬのも悪くない、そう思った。

人はみな、

わたしも、だれでも、

こんなふうに送られるべき、

そう思った。

錯覚

東京都写真美術館へ行って、こちら。


大きなスクリーンに何か得たいの知れないものが映っている。
スクリーンの向こうは部屋になっているようだ。
真っ暗な洞窟のようなそのスペースに入ってみると、先ほどのスクリーンが
同じものを、ただしさっきとは左右逆に、映していた。

スクリーンを表と裏、両方から見たのは初めてだ。
スクリーンの表と裏では、鏡の中と外みたく、左と右が入れ替わっていた。

ひとつの光が作る、ふたつの世界。


スクリーンに映るものは、
ろうそくの火だったり、人の手だったり、満月だったり。
ほとんど動かないものばかり。

本来、動きをとらえるはずの映像が、ここでは動かないものを映している。
しいて言えば、ここで動いているのは、光。

そして、音。
血管を流れる血の音が聞こえたら、こんなだろうか。
からだの中で唸る音。大地の底で響く音。あるいは、宇宙の真空を渡る音。
そんな音が、わたしを揺さぶる。


ほとんど動かない映像と、隙間のない音の前で
永遠の時を見ているような、そんな錯覚。
錯覚を錯覚のままにしておきたくて、いつまでも座り続けていた。

きょうのごはん、と冷える

きょうのタラは、さかな売り場の台の上から
「食べてぇ」と訴えておりました。
そのせいか、ワインで蒸しただけなのに、
なんとも美味しく仕上がってくれました。

タラのワイン蒸し、ヨーグルトソース
春雨とアスパラガスの中華風酢の物
蓮根と人参と牛すじの煮込み
白菜と大根葉のお味噌汁





　　　　　　　　　きのうは、晴れてたけど強風。
　　　　　　　　　きょうは、風はなかったけど曇り空。

　　　　　　　　　風もなく、雲もなく、
　　　　　　　　　ほんわか晴れた日が欲しい。 

　　　　　　　　　早く春が来ないかな。
　　　　　　　　　今年はなんだかとてもそう思う。

　　　　　　　　　気持ちが、冷えているのかな。。。

きょうのごはん、と『Ｈ２Ｏ』

古い雑誌をめくっていたら、中華レシピが出てきました。
それをちょっとアレンジして、きょうのごはん。

アスパラと鶏肉の沙茶醤あえ
卵ともやしの炒め物
春雨スープ

　　　　　　　　　「沙茶醤」は手元になかったので
　　　　　　　　　原材料に近そうなものをあれこれ
　　　　　　　　　混ぜてそれらしく。。。
　　　　　　　　　



「古い雑誌」というのは、15年ほど前 （ほんとに古っ！）
NHK出版が出していた 『Ｈ２Ｏ』 という雑誌。
好きでよく読んでました。

飛び飛びに何冊か残っているのは、
内容の気になるときだけ買っていたのか、
お気に入りだけをセレクトして後は捨てたのか。

サブタイトルは 「家をオアシスにする女の実用誌」
「生活図鑑」 と謳うだけあって、あんまり読者に
無理強しない、ゆるやかなテンション。
今読んでも、やっぱり好き、と思ってしまう。

15年まえ、うるおしたいと思ったものは
今もそのまま、ということ？

きょうのごはん、は「処分」

いつか気分だけで買い物カゴに放り込んだ
「ワンタンの皮」。
もたついている間に早くも賞味期限が。

一部を冷凍庫に移し、残りを「処分」。

まずは軽～くスナック。
ふかしたじゃが芋とベーコン包んで
フライパンで焼いてみた。

          　　

メインはこちら。
なんちゃってエビ・ワンタン。
すったレンコンに干しエビ少し。
刻んだレンコンを埋め込んで
プリプリ・コリコリ。

なんちゃってエビ・ワンタン・スープ
タラのムニエル中華あんかけ
タコのおろし和え


　　　「処分」と思って作ったものは
　　　やっぱり「処分」の味がした。。。
　　　

半世紀

　　　　　　　

さっき姉からメールが届いた。

文面は
「歩んできた半世紀に 」

姉上、なかなか粋なことをおっしゃる。



いまや時代はアクエリアン・エイジ。

さらに半世紀めざして、

再スタート！


　　　　　　　

きょうのごはん、と懲りないヤツ

またまた、やってしまいました。
お腹いっぱい食べたら寝ておりました。
寝てるあいだに日付が変わりつつありました。
もう、どうにかしてほしいです。
いいかげん「冬眠」からは覚めたいです。
ほんとにそう思っているんです。
ほんと、ですよ。

れんこん団子と白菜のスープ
海老と小松菜のカピ炒め
お漬け物

　　　　だったら、
　　　　「お腹いっぱい」するな、ってわけですが。。。

　　　　懲りないヤツ。

こたえ

５＋５=？　の答は「１０」だけど
10 = ?＋?　の答はひとつじゃない。

人の生き方や世の中のあり方も
それをつくる変数はひとつじゃないから
出てくる答もやっぱりひとつじゃない。

同じひとつの問題を目の前にしても
あなたとわたしの答はちがってていい。

十人十色って、そういうこと。

きのうのわたしときょうのわたしも
出す答はちがってていい。

臨機応変って、そういうこと

答はひとつじゃないから
みんな死ぬまで考える。

そうやって、考えるっていうことが
生きるってことなんだ。

だから、さ

答が違うからって、目くじら
たてない、たてない。


　　　　　　　　

きょうのごはん、と黄昏

前からずっとやりたくて、でも
なかなか機会のなかった蒸し野菜
やっと実現。

蒸した野菜って、なんて甘いんでしょう。
もう、たまりません！
野菜食べるなら、絶対「蒸し」！
へたな「調理」なんて、いらん！

セイロ蒸し野菜（じゃが芋、れんこん、人参、小松菜）
たらのオイル煮焼き
タコと厚揚げのコチジャン煮
大根と薄揚げのお味噌汁




　　　　　　　　　藤城清冶の「銀河鉄道の夜」を見たあと
　　　　　　　　　ふとベランダの外を見たら
　　　　　　　　　いつもの住宅街が黄昏れて
　　　　　　　　　ちがう景色になっていた。
　　　　　　　　　

苦労

「う～ん、今回はなかなか手強い」
と、翻訳の課題をやりながら思った。

そしたら、他の生徒さんも同じだったらしい。
先生も、今回は確かに難しかったですね、
と言われた。

そっかあ、ワタシだけじゃなかったんだあ。
難しい、そう感じるところはみんな同じなんだあ。

そう思ったらエラく安心した。
そしたら、自分の訳もそんなに悪くないように見えた。
「けっこう、イケてるじゃん」
苦しんで産んだ子ほど可愛いのだ。

親バカ。

プロも、プロ候補も、
悩むところはおんなじなんだ。
だれも天才なんかじゃない。
みんな苦労してるんだ。

違うのは、それから逃げない、
ということ。