きょうのごはん、とオマケ

お出掛け前に作って食べたので
まだ日のあるうちに撮った写真。
いつもと少しライトの具合が違います。

豚キムチ豆腐
ナスとオクラの甘酢和え
もやしとしめじのお味噌汁





　　　　　　　　夜はトランスパーソナル学会のイベントへ。

　　　　　　　　去年は、ウォン・ウィン・ツァンさんのピアノが
　　　　　　　　メインで、鏡さんとランディさんのトークの方は
　　　　　　　　オマケだったわたし。
　　　　　　　　今回は会場に来ていたウォンさんが飛び入りで
　　　　　　　　ピアノを弾いてくださって、大きなオマケに。
　　　　　　　　会場が小さいせいもあって、迫力満点。
　　　　　　　　聴いているうちに、意識が遠のいていくような。

　　　　　　　　トークの内容は参加した人だけの特権だから
　　　　　　　　ここでは内緒。
　　　　　　　　でも、きょうのテーマは「変性意識状態」。
　　　　　　　　それから言うと、実はウォンさんのピアノが
　　　　　　　　一番テーマにそっていたような。。。
　　　　　　　　
　　　　　　　

言い訳

人を相手に話をしているときは、かなり断定的にものを言う傾向にあるのだけれど、それはたぶんこころの中に潜む自信のなさや負けてはならじという自尊心のゆえに、ただリキんでいるだけだと思う。
目の前に実体のある相手がいない場合は、逆になかなか結論が出せないことが多い。これもまた自信のなさや間違ったことを言って馬鹿にされてはならじという自尊心のゆえだとは思うが、こちらの方はそうとばかりとも言えない。
そもそも結論などというものが存在するのかどうかあやしい、とあたまのどこかで思っているようなのだ。あるひとつのことについて絶対的に正しい結論などというものは、そのあるひとつのことが何であるにせよ、この世には存在しないのではないか、とぼんやり思っているようなのだ。
結論を出すためには、その論議を正当化するための根拠となる真理がなくてはならない。でも、その真理が、そもそも絶対的にひとつであったりするだろうか。そこのところが疑わしい。真理はひとつに決まっているとだれしも思うだろうし、真理という言葉の定義は確かにそうかもしれないが、実際のところ真理は少なくとも人の数だけはあって、おそらくは、もっとあるように思う。
真理とは、いわば「正しいこと」。でも、絶対的に正しいとか、絶対的に間違っているとか、そういうことはこの世にはないのじゃないか。今という瞬間に、今のわたしという主体が、今のわたしを取りまく環境の中で対峙するあるひとつの事柄については、正しいとか間違っているとか仮に言えたとしても、別の瞬間、別のわたし、別の環境では、その同じことに同じ判断をくだすとはかぎらない。だから、真理がひとつではないとしたら、その真理を積み重ねた果てに現れるところの結論というものをどうして出すことができようか。
それでも人は、時として結論を出したり、結論を言ったりしなければならないのだけれど、だからそういうときは、それを結論とは言わず、たとえば提案とか仮定とか言ってみれば、世の中もう少し睨み合うことも少なくなるのではないかと、思ってみたりするだけれど。。。つまり、この世には「一般論」などというものはなくて、どれもみんな状況によって答はちがってくるはずなのに、人は皆その個別の結論を「一般論」としてしまいがちなために軋轢が生じるのではないか、と思うのです。

いや、まあこれは、ただ自分に対して言っていること、なのですけどね。
ある種の、言い訳、というか。。。

きょうのごはん、と充分

日曜日しかも午前中とあって
スーパーに行ったら赤札出まくり。
肉やら魚やら山のように買い込んで
冷凍室も野菜室もいっぱい。
それを見たら、気分もいっぱい。
逆にシンプルご飯になった。
う～ん、やっぱあ、こんなもんで充分でしょう。

ほたてとアスパラの豆鼓炒め
冷やっこ
オクラともやしのお味噌汁





　　　　　　　　　突然ですが
　　　　　　　　 （でもって当り前ですが）

　　　　　　　　　やっぱり生きていくうえで
　　　　　　　　　大事なのは、

　　　　　　　　　朝起きたとき
　　　　　　　　　さあヤルぞー
　　　　　　　　　って気持ちになれること

　　　　　　　　　だと思います。

きょうのごはん、とオセロ

あっさり系ばかりでは淋しいかと
濃い系をひと品追加したら
これだけで一膳いけちゃうイキオイ。

山芋と鶏肉の塩炒め
白菜と油揚げのあっさり煮
茄子のピリ辛ソテー
大根とえのきのお味噌汁




　　　　　　　　「あー、ダメだあ」
　　　　　　　　　と
　　　　　　　　「まっ、いいかあ」
　　　　　　　　毎日はそのくりかえし。

　　　　　　　　まるで、オセロの駒の表と裏。

　　　　　　　　いっそ、黒ばっかりにして
　　　　　　　　人生あきらめたら楽だよね。

　　　　　　　　と言いながら、きょうは
　　　　　　　　ぺろっと白にひっくり返してみたり。

　　　　　　　　いつ終わるともしれない
　　　　　　　　長いゲームです。



　　　　　　　　　　　　　ベランダの冬を耐え抜いて
　　　　　　　　　　　　　やーっと開いたカランコエちゃん
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　がんばったね、アリガト ♥

きょうのごはん、とみぞおち

しばらくの間あれこれと浮気していたお味噌。
定番の仙台味噌に戻した。
辛口だけど、とがってない塩気。
久しぶりの味。ほっ、うまい。

白菜と春雨のあっさり煮
大根と干しえびのコチジャン煮
お豆腐と薄揚げのお味噌汁




　　　　　　　　１日でやっつけたい
　　　　　　　　と思っていたことが
　　　　　　　　２日たっても片付かない。

　　　　　　　　みぞおちの辺りがムズムズ。

　　　　　　　　でも、そもそも１日でやっつけたい
　　　　　　　　と計ったこと自体
　　　　　　　　自分勝手。

　　　　　　　　みぞおちを解放しろ。

きょうのごはん、とＦａｄｅ

きょうは、できるだけシンプルにしたくて。
で、イメージしたのは炒めた豆腐。
鶏肉といっしょに生姜たっぷり。
あまり触らず、焦げ目をつけて。
これ、いけますよ。

鶏肉炒り豆腐
蒸し野菜（かぼちゃ、菜の花、アスパラ）
えのきと薄揚げのお味噌汁





　　　　　　　　金曜日に買ったスイトピー。
　　　　　　　　日毎、花瓶の中でピンクが薄れる。

　　　　　　　　Ｆａｄｅ - 色がだんだん褪せていくこと
　　　　　　　　Ｆａｄｅ - 生気が失われること
　　　　　　　　Ｆａｄｅ - 草花がしおれること

　　　　　　　　生きている花は、受粉が終わって
　　　　　　　　命が繋がれたとわかると
　　　　　　　　fade していくのだけれど

　　　　　　　　花瓶の中では
　　　　　　　　何が fade していくのだろう。

きょうのごはん、と竜宮城

時々、むしょうに食べたくなる炒飯。
金曜日に有楽町の紅虎餃子房で食べたら
止まらなくなって、またも自宅で挑戦！　
かなりうまくいったので、自慢します。

少なくとも
コストパフォーマンスで言えば、紅虎に負けない。

　　　　　　　週末、どっぷり潜伏して
　　　　　　　また、浮かび上がってきたら

　　　　　　　あっさり復活した。　　　　　　　

　　　　　　　ものすごーく深くもぐって
　　　　　　　ずい分留守にしていたような気がするのに

　　　　　　　戻ってみると
　　　　　　　ほんの一瞬だった。

　　　　　　　もしかして
　　　　　　　竜宮城は、こっち？
　　　　　　　
　　　　　　　

きょうのごはん、と拍手

とうとう春かと思うと、白菜も名残り惜しい。
今のうちに食べておかなくちゃ、
と思いますね。
とは言っても、店頭には一年中
登場するわけなんですが。
まっ、気持ち、気持ち。

八宝菜風白菜炒め
ほっけ塩焼き
カボチャとブロッコリーのサラダ
大根のお味噌汁




　　　　　　　夕べの８時２４分頃、
　　　　　　　日本国中が拍手喝さいで沸きませんでした？
　　　　　　　わたしには聞こえたような気がしたんだけど。。。

　　　　　　　ちょうどその頃録画しておいた番組を
　　　　　　　１日遅れで見ていて、原因が判明。

　　　　　　　右京さんが言ったんです。
　　　　　　　「君は、亀山くんにはなれませんよ」

　　　　　　　きゃー！　

きょうのごはん、とスプリング！

きょうはカツオ君に呼び止められました。
最近、さかな君たちにもてて、困るなー。
ほんとは、さかな族だけじゃなく、
ほかの族からのお声にも、ぜ～んぶ
こたえちゃってるんですけどね。

鰹のたたき
コンニャクと野沢菜付けの炒め物
菜の花とたけの子の酢みそ和え
カボチャとニラのお味噌汁





　　　　　　　きょうは暖かかった、ですねー。
　　　　　　　とつぜん、春、ですねー。

　　　　　　　春は、こういう具合がいいですねー。

　　　　　　　なんたって、スプリング、って
　　　　　　　いうくらいですからねー。

　　　　　　　バネみたいに弾けて
　　　　　　　ポンポン！　
　　　　　　　進んでいくのが、いいですねー。

きょうのごはん、と二千円札

腸の専門家は大抵、植物性のものを
「調理しないで」食べろというんですが
現代人には、それはなかなか難しい。
だいたい、生で食べれられるほど
いまの「植物」はうまくないし、ね。
ついつい火を入れてしまいます。

ブリのムニエル、辛子レモンソース
コンニャクのさいころステーキ、おろしポン酢
カボチャと大根葉のお味噌汁
しその葉入り生卵




　　　　　　　コンビニのATMでお金をおろしたら
　　　　　　　二千円札が２枚も出てきた。
　　　　　　　
　　　　　　　いやあ、こんなところで
　　　　　　　生きながらえていたんですね。
　　　　　　　それにしても、
　　　　　　　西暦２千年だから２千円札、って
　　　　　　　そんな冗談みたいな政策が実行された
　　　　　　　あの頃は、まだまだ平和だったような。。。
　　　　　　　　　　　　　　 

きょうのごはん、とインスピレーション

ポテトサラダのように見えるのは
豆腐サラダです。
軽く水切りした豆腐に練り胡麻とめんつゆ少し。
塩もみしたきゅうりを混ぜて出来上がり。
まったり、新しい味わい。

南瓜と人参の彩り煮
鱈のしそ包み揚げ
ごま豆腐サラダ
大根とえのきのお味噌汁




　　　　inspiration とは
         医学の世界では 「呼気」を意味するとか。
　　　　インスピレーション、神の啓示、霊感。
　　　　単なる土くれだったアダムは
　　　　神の吹き入れる息を受けて
　　　　命あるものになった。
　　　　
　　　　そう言えば日本語でも
　　　　「いき」が動詞になると、「いきる」。

　　　　しっかり息をして、
　　　　神さまからの伝言を受け取ろう。

きょうのごはん、と天然

君がいなくても、きょうの晩ご飯は困らない。
そう思いながら、１分間はにらめっこしてました。
君の名は、「天然ぶり」！　別にラベルに惹かれた
わけじゃありませんが、切り身ながらもその美しい
お姿にまず見とれ、目が離れない。。。
結局、連れてかえってきちゃった ♥
まずは、シンプルに塩焼き。

ぶりの塩焼き
焼きはんぺんとかき菜のみぞれ煮浸し
がんもの豆板醤炒め
たけのことしめじのお味噌汁





　　　　　　人生とはつらいものだ。
　　　　　　それが証拠に
　　　　　　赤ん坊は泣きながら生まれてくる。

　　　　　　いやだー！　いやだー！　いやだー！

　　　　　　ハ、ハ、ハ。
　　　　　　仕方ないですね。

　　　　　　ならば、
　　　　　　せめて死ぬときくらい笑っていよう。

　　　　　　それはあしたかもしれないし。

きょうのごはん、と荒れる

何度も言うようだけど
最近は何を食べてもおいしい。
だから、なにを作っても自分的にはＯＫ。
なので、これは楽だ。

タコと大根の煮物
たけのこと椎茸の卵とじ
かき菜のお浸し
えのきと薄揚げのお味噌汁




　　　夕べからすごい風だった。
　　　でも、春一番とかいうのとは違う。
　　　単に荒れてる感じ。

　　　それと、高速代が週末はどこまで行っても
　　　１０００円になることが決まった。
　　　平日でも１００キロまでは３割引になるとか。
　　　つまり、
　　　この不景気を吹き飛ばすため、
　　　日本国民は自家用車に乗ってどんどん外出して、
　　　いろんなところでどんどんお金を使って、
　　　ついでにＣＯ２もどんどん排出して空気をどんどん汚そう！
　　　ということらしい。

　　　日本人、なに考えてんだか。。。

　　　ひさしぶりに、私のおつむも荒れ模様。

きょうのごはん、と泡

豆腐のまん中で天文ドームのように
なっているのは肉だんごです。
もっとお上品にいくつもりでしたが
量が多すぎてテンコ盛り状態。
でも旨くって、がつがつ一気食い。

あんかけ肉蒸し豆腐
焼きタケノコゆず胡椒添え
タコとかき菜の酢みそ和え
かぶとがんものお味噌汁




　　　　　　あれ以来、湯船につかるのにはまってる。
　　　　　　そろそろ手持ちの入浴剤が切れてきたので
　　　　　　ロフトで新たにバスバブルを購入。

　　　　　　用法・用量を守って（つもり）お湯をはったら
　　　　　　こういう状態に。。。

　　　　　　　

　　　　　　こんな「映画に出てくるような」バブルバスが
　　　　　　ちゃんと出来るのはめずらしい。

　　　　　　この泡、ほとんど「固体」。
　　　　　　体を沈めたら、泡に埋もれそうになったので
　　　　　　必死で掻き分けたら、それでエベレストができた。

　　　　　　バブルバスの泡って、実は冷たい
　　　　　　って、知ってた？

きょうのごはん、と罪

下味をつける、ってことの意味が
最近になってようやくわかってきました。
単に下「味」でないってことが。

たらの竜田揚げ
がんもと小松菜のさっと煮
タコときゅうりの酢の物
大根のお味噌汁




　　　　　　　　いつの頃からか
　　　　　　　　物質的に豊かになるってことが
　　　　　　　　「罪悪」のように言われるように
　　　　　　　　なったけど

　　　　　　　　物質的な豊かさが「罪」なのか
　　　　　　　　それを求めたことが「罪」なのか

　　　　　　　　まずその辺を
　　　　　　　　はっきりさせとくべきだった
　　　　　　　　のじゃないか、ほんとは

　　　　　　　　と、思う。

　　　　　　　　物を手に入れても
　　　　　　　　結局幸せになれなかった
　　　　　　　　からといって、それを　　　　　　　　
　　　　　　　　物のせいにしていいものか。。。

　　　　　　　　物に責任を押しつけても
　　　　　　　　まだ幸せは見えてこない
　　　　　　　　じゃないか。
　　　　　　　　

きょうのごはん、と退屈な時間

ニンニクの香りを移したごま油の中で
しっかり焼き目をつけたら、タレをジャッ。
一味たっぷり振りかけて、いただきまーす。
たったこれだけなのに、このうまさ。
最近なにを食べてもおいしくて、こまる。

こんにゃくのステーキ
豚肉と小松菜の胡麻炒め野菜添え
えのきとかぶの葉のお味噌汁




　　　　　　　読みたい本はもちろんのこと
　　　　　　　あさの新聞だって
　　　　　　　お気に入りのブログだって
　　　　　　　毎日は読みきれない。

　　　　　　　「また今度」
　　　　　　　で、つくえの上や
　　　　　　　あたまの隅に積み上げていく。

　　　　　　　しかも、
　　　　　　　「読む」だけがやりたいことの
　　　　　　　全部じゃない。

　　　　　　　きょう、友人と話していて
　　　　　　　「退屈をもてあましている人なんて
　　　　　　　ほんとにこの世に存在しているのか」
　　　　　　　という話になった。

　　　　　　　だれか、探してくれませんか？

　　　　　　　みつけてくれたら
　　　　　　　その退屈な時間もらいにいくから。

きょうのごはん、と平和の日

鍼の先生、今のマイブームは「すり胡麻」らしい。
それを聞いて、ワタシも「すり胡麻」プチブーム。
何にでも、掛ける、入れる、混ぜる。
胡麻が入ると、コクが出るような気がしますね。

牛すじと蒟蒻と人参のごま煮
焼き厚揚げのおろしポン酢
蒸したブロッコリーとカボチャ
かぶと葉っぱのお味噌汁





　　　　　　　午後１時、防災無線のチャイムが鳴る。
　　　　　　　きょうは「東京都平和の日」。
　　　　　　　東京大空襲があった日だ。

　　　　　　　今年で６４年間
　　　　　　　日本は戦場になってない。

　　　　　　　人それぞれ思うところは違うだろうが
　　　　　　　それは素直に「すごいこと」なのだ。

　　　　　　　でも、

　　　　　　　だからといって、それは決して私たちが
　　　　　　　戦争をしてこなかったというわけじゃない
　　　　　　　と思う。

　　　　　　　今も、世界のどこかで戦争が起きている。
　　　　　　　彼らは、私たちの「代わり」に戦争をしてるんだ。
　　　　　　　日本の代わりに、別のどこかが戦場になってるんだ。
　　　　　　　日本人の代わりに、別のだれかが死んでいくんだ。

　　　　　　　そして、私たちの「平和な」日常がある。

　　　　　　　それを忘れちゃいけない、と思った。

きょうのごはん、と現実

焼き目をつけて、おろしポン酢で。
こうすると味にアクセントがついて
はんぺんも、なかなかいけますね。

豚こまと野沢菜漬けの炒め物
はんぺんのおろしポン酢
きのうの残りの大根と揚げ
もやしと蕪の葉っぱのお味噌汁




　　　　　　　　12月に買ったポインセチアが
　　　　　　　　突然、元気がなくなって
　　　　　　　　どうしたんだあ？　と思ってるあいだに
　　　　　　　　葉が全部黒くなって縮こまってしまった。

　　　　　　　　葉っぱを取り払って裸にしたら
　　　　　　　　茎の下の方が黒くなっていた。

　　　　　　　　現実を直視するのが怖くて
　　　　　　　　遠巻きにしてるあいだに
　　　　　　　　不治の病は進行していた、というわけ。

　　　　　　　　「現実」にはすぐに対処しましょう。

大先生

ちがう！　ちがう、ちがう、ちがう！
ワタシが期待してたのは、こんなんじゃない！
(講師が変わると、こうも授業が変わるとは。。。)

きょうは翻訳学校イベントの日。体験レッスンを受けに行ってきました。
教室は同じでも、講師と生徒は今までとまるで違うメンツ。新鮮な気分。

でも、授業が始まると、？　なに、これ？
翻訳の授業って、こんなんだったっけ？

いや、きっと誰のせいでもない。
今朝みた夢の内容とか、昼に食べたメニューとか
きょうここに至るまでの経緯とか、空模様の具合とか、つまり、
「めぐり合わせ」だ。たまたま、だ。
あしたのワタシなら、きっと「？」なんて持ち出さない。

講師の先生だって、いつもと違う雰囲気でちっとやりにくいのかもしれないし、
諸般の事情で、いまいち調子が出ないのかもしれないし。

でもね、でも、でも、でも。

英文解釈の間違いばっかり指摘されても、ねえ。
もちろん、英文解釈だって充分大切だし、間違いは間違いとして正されるべき
ではあるんですが、ワタシが求めているのはそんなことではなくて、
もっと、そのぉ。。。なんというかぁ。。。ねえ。

今まで当り前に受けていた授業が当り前じゃなかったと知りました。

大先生は本当に大先生だった。
(って、前からわかってはいましたけどね、もちろん)

きょうのごはん、とパンダ先生

久々に肉レスメニュー。
と思ったら、「揚げ・揚げ」になってましたね。
色合いもよくないし。。。
まっ、中身で勝負ってことで？

厚揚げともやしのマヨソテー
大根と油揚げの早煮
えのきと小松菜のお味噌汁
お漬け物




　　　　　渋谷で「明日の神話」の前を歩いていたら
　　　　　反対側に行列が。何事？
　　　　　見ると、列の先頭に自販機が。

　　　　　パンダ先生が登場してました。

　　　　　午前11時からやってるって？
　　　　　私の目撃タイムは午後２時半。

　　　　　あの自販機には、いったい何匹の
　　　　　パンダ先生が入っているのだろう。。。

　　　　　「空になったら、自販機の前をあけて補充するのかな？」
　　　　　「それって、並んでる方からすると、ちょっと興ざめ？」
　　　　　「ならいっそ、直接手渡しでいいんじゃん」
　　　　　「そんな、夢のない。。。」
　　　　　「誰にも気づかれないように、そっと裏から補充してたりして」
　　　　　「まさかあ」

　　　　　なんてことは、あれに並ぶ人は考えたりしないんだ、きっと。

きょうのごはん、と集中

たんびたんび叫ぶ必要もないかとは思いますが、
やっぱりこれは叫ばずにはいられません！

蒸し野菜は、おいしいーっ！

毎日でも、いいくらい。


蒸すと色が悪くなるけど
気にしない、気にしない。。。

蒸し野菜（蕪、人参、ブロッコリー、じゃが芋、小松菜）
生姜煮鶏そぼろご飯
ポン酢冷やっこ
えのきと薄揚げのお味噌汁




　　　　　　　これまで約１年半
　　　　　　　ほとんど毎週土曜日は青山通いだったので
　　　　　　　それがないとなると、なんか変な感じ。

　　　　　　　でも、教室に行かなくったって
　　　　　　　ちゃんとやってますよー。

　　　　　　　友だちから個人的に頼まれた翻訳作業。
　　　　　　　きょうは半分チェックで５千文字分やりました。

　　　　　　　久しぶりの高集中度。

　　　　　　　そういえば、去年も今頃やってましたねー。
　　　　　　　あれはあれで、なつかしい。。。

きょうのごはん、と充填

今回の豆腐はスーパーで買った「充填豆腐」。
「充填」ときくと何だかコワイけど、要は、
豆乳と凝固剤を容器にチューっと「充填」して
作るので「充填豆腐」というんだそうです。
絹ごし同様、豆乳がまるごと固まってるし
そのあと水にさらさないせいか、とっても濃厚。
お安いわりには、なかなかおいしい。
でも、これってやっぱり究極の「工場生産品」。
おいしいだけで選んでいいのか、
う～ん。

酢豚風もやしのっけ
牡蠣の卵とじ
小松菜とえのきのあんかけ温やっこ
かぶと薄揚げのお味噌汁

きょうのごはん、と荷物

かたくり粉をはたいて
フライパンで焼き目をつけたら
ケチャップマニスでジュッ。

　　　　　　どーです、このプリプリ。
　　　　　
　　　　　　あー簡単。マニスさまさま。

牡蠣のマニス焼き小松菜ぞえ
ザーサイ冷奴
カブと薄揚げのお味噌汁




　　　　　　　アマゾンから荷物が２ケ。
　　　　　　
　　　　こんなにりっぱな箱じゃなくてもいいのに。。。

　　　　　　　届いたのはこちら。
　　　　　　　ＣＤはテレビの紀行番組のサントラ。
　　　　　　　めずらしく二胡。
　　　　　　　聞くたびに「弾きたい」と思うので。
　　　　　　
　　　　　　　本はどちらも
　　　　　　　フラワーエッセンス系。
　　　　　　　大丈夫。翻訳も忘れてませんよ。
　　　　　　　きょうは１日ＰＣにむかってました。

きょうのごはん、と開花予想

きょうは時間がない、ってときは
かならず肉登場となるんですね。
この「肉頼み」体質、なんとかせねば。

大根と牛肉のオイスターソース炒め
椎茸とヒジキ入り人参のきんぴら
キャベツと薄揚げのお味噌汁
お漬け物




　　　　　　　桜の開花予想がでましたね。

　　　　　　　大阪より東京の方が早いって、なに。

　　　　　　　今年も、花見のできる余裕が

　　　　　　　ありますように。。。

Ｂｅ Ｍｉｎｄｆｕｌ

２月２８日土曜日　
教室で最後の授業を終えたあと箱根へ「卒業旅行」。
温泉につかり明け方まで翻訳談義続く続く続く・・・・・・・・・・・・・・・。

３月１日日曜日夜
フラワーエッセンスの補講。
講座が終わってから今までの５ヶ月を総括しようとしたら
頭空っぽ・・・・・・・・・・・・・・・。ワタシ、何してた？

翻訳もこれからは自主トレに入る。
何ヶ月かたって、「ワタシ、何してた？」　と自らに問うことのないよう

Be mindful　　

視線を定めて。